Torta di pane alla cioccolata

La torta di pane alla cioccolata e’ un dolce  genuino poco costoso e di facile realizzazione.Gli ingredienti di cui e’ composta principalmente  sono il latte  il pane secco e il cacao.Questa torta mi piace perche’ mi permette di andare ad utilizzare un prodotto il pane secco che altrimenti andrebbe buttato oppure  usato per fare il pangrattato.

INGREDIENTI: Dosi per 6 persone

150 g di pane secco fatto in piccoli pezzi

400 ml di latte

100 g di cioccolata fondente

100 g zucchero

2 uova

50 g di burro

50 g di pinoli

un pizzico di sale.

La preparazione e’ semplice ma necessita’ un po’ di tempo.Per prima cosa bisogna spezzettare il pane e metterlo a bagno nel latte, sciogliere in una pentola a bagno maria la cioccolata e il burro se volete potete usare il cacao in polvere per dare colore al pane, a parte montare le uova tuorlo con lo 40 g di  zucchero e l’albume con l’altra meta’ dello zucchero montandolo a neve, poi riporre il tutto in una bacinella il pane con il latte, il fondente fuso, i tuorli montati a neve e lo zucchero lavorato con le uova,i pinoli e il pizzico di sale mescolare  bene e riporre in una teglia da forno imburrata.Cuocere in forno per 50 minuti a 180°.

Suggerimenti:

Nell’ impasto alcuni vi mettono del rosmarino e sostituiscono il burro con del piu’ genuino olio extravergine di oliva.