Le salcicce che fanno bene alla salute

Le salcicce che fanno bene alla salute

Dopo le recenti affermazioni dell’ OMS riguardo la pericolosita’ della carne rossa, degli affettati e degli insaccati, inseriti nella lista degli agenti cancrerogeni bisogna fare qualche precisazione importante. La pericolosita’ degli affettati e’ dovuta semplicemete alla presenza di pericolosi conservanti cangrerogeni E249 E250 E251 e di altre sostanze tossiche come additivi utilizati per migliorarne l’aspetto.Questi conservanti sono pericolosi per salute tuttavia nonostante l’ OMS ne fosse a conoscenza, negli ultimi 34 anni ha taciuto senza un valido motivo. Questi conservanti sono obbligatori, nel senso che il macellaio che si rifiuti di utilizzare tali veleni rischia di essere sanzionato.Oggi comandano le case farmaceutiche , le stesse che producono questi inutili veleni. Per quanto riguarda le salcicce i consumatori possono in un certo senso stare sereni, infatti i conservanti non sono obbligatori e nonostante le salcicce che si acquistano al supermercato sono piene di coloranti, lattosio e nitrato di sodio, le nostre salcicce quelle che vendiamo ai nostri clienti per intenderci sono categoricamente senza coloranti nè conservanti nè glutine nè lattosio nè tante altre cose che non sto a menzionare.Le nostre salcicce mangiate in quantita’ modesta fanno bene alla salute, ma non solo anche il nostro Prosciutto di Parma e’ libero da qualsivoglia conservante o colorante stesso discorso per il rigatino.Purtroppo la per quanto riguarda la pancetta e speck la legge impone l’ uso di conservanti E250. Sconsigliamo vivamente il consumo di wurstel anche freschi perche’ purtroppo la legge constringe i produttori a farcirli di conservanti cancrerogeni e pericolosi per la salute.Un discorso a parte merita la carne rossa, mentre non possiamo garantirvi che la carne rossa che acquistate alla Carrefour o in altri supermercati venga trattata con additivi a base di anidride solforosa , possiamo garantirvi che la nostra carne e’ sicura e completamente libera da qualsivoglia colorante e conservante tossico.